13:00
Организация питания в МДОУ «ЦРР «Тополек» — детский сад № 12″, Курская область, г. Железногорск

В рамках городской программы «Здоровый ребенок» в детском саду внедрена компьютерная программа ИАС «Аверс: Расчет меню питания», которая позволяет:

  • автоматизировать процесс планирования и организации питания в образовательных учреждениях;
  • организовать мониторинг рациона питания по всем показателям пищевой ценности продуктов;
  • планировать поставки продуктов питания в учреждение.

МДОУ обеспечивает качественное сбалансированное 4х-разовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МДОУ по нормам, утвержденным требованиям СанПиН 2.4.1.1249-13.

Меню на каждый день составляется в соответствии с примерным десятидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей, фиксируется в документе установленной формы и утверждается заведующим ДОУ.

Контроль качества питания, витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода готовых блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения и соблюдения сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал. На пищеблоке имеется в достаточном количестве набор оборудования, инвентаря и посуды. Все промаркировано в соответствии с приготовляемыми блюдами.

Ежедневно поварами оставляются пробы всех приготовленных блюд для проверки качества. Пробы хранятся в холодильнике в течение 48 часов, согласно СанПиН.
Организация питания в ДОУ     Просмотр презентации

По материалам сайта МДОУ «ЦРР «Тополек» — детский сад № 12″, Курская область, г. Железногорск (http://sad12.obr46.ru/питание/ )

Подробно о программе ИАС "Аверс: Расчет меню питания" Вы можете узнать на нашем сайте (http://www.avers-site.ru/ld13/0index0.html )

До 31 Марта Вы можете купить программу со скидкой

Воспользуйтесь нашим сервисом заказа и закажите программы прямо сейчас

Решение за Вами!



 
Просмотров: 129 | Добавил: admin
Всего комментариев: 0